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    山东蓝海职业学校教师在首届全国鲁菜名厨技能大赛中取得优异成绩

    时间:2019-5-20 11:27:00 来源:山东蓝海职业学校 热度:点击
      导读:5月15日-16日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会名厨委员会、威海市人力资源和社会保障局、威海市文登区人民政府承办的首届全国鲁菜名厨技能大赛在威海文登技师学院隆重举行。...

    5月15日-16日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会名厨委员会、威海市人力资源和社会保障局、威海市文登区人民政府承办的首届全国鲁菜名厨技能大赛在威海文登技师学院隆重举行。来自北京、山东、黑龙江等全国8个省市的130余名选手参加了本次比赛。大赛设置中式烹调和中式面点两个赛项。

    大赛设置

    在经过了激烈角逐后,蓝海职业学校参赛选手凭借良好的素养和过硬的专业技能,从众多参赛选手中脱颖而出,获得了1金6银2铜的优异成绩。其中,孙光辉荣获中式烹调项目金奖;康恩建、刘海文、徐云平、唐海龙荣获银奖;魏晓彤、虞月荣获中式面点项目银奖;杜德新、任燕荣获铜奖。

    烹调

    比赛现场,老师们精神饱满,各显其能,厨艺程序有条不紊,动作娴熟,挥铲舞勺,煎炸烹炒,瞬间整个现场菜香扑鼻。一道道各具特色的菜肴很快被端上评委席,评委从菜肴的颜色、香味、口感、造型、寓意、汁芡、火候等方面对选手作品进行打分。

    孙光辉老师上台领取中式烹调项目金奖

    比赛有尽时,技能无巅峰。此次比赛相互交流竞技,提升鲁菜品牌影响力,彰显了职教的青春活力,演绎了精益求精的工匠精神。山东蓝海职业学校将高度重视教师队伍建设,着力提高教师的教学能力、通过走出去、请进来等多种方式,提升教师的专业素质和技能水平,逐步打造一支德厚技高、敬业乐业的优秀教学团队。

     

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